Jídlo a pití - Food and drinks

Cestování a objevování nových míst často přináší nezapomenutelné kulinářské zážitky. Jídlo je nejen základní potřebou, ale také jedním z nejpříjemnějších způsobů, jak poznávat kultury a tradice různých zemí. Když se ocitnete v zahraničí, může být návštěva místních restaurací a ochutnávání tradičních pokrmů skutečným dobrodružstvím. V takových situacích je schopnost komunikovat v angličtině obrovskou výhodou, protože Vám umožní lépe porozumět jídelnímu lístku, domluvit se s personálem a vychutnat si celkový zážitek.

Komunikace v angličtině při stravování v zahraničí Vám může otevřít dveře k autentickým receptům a kulinářským tajemstvím místních obyvatel. Angličtina je mezinárodním jazykem a většina restaurací ve větších městech nabízí menu také v angličtině, což usnadňuje výběr jídel a pochopení ingrediencí. Kromě toho Vám znalost angličtiny umožní klást otázky o způsobu přípravy pokrmů a jejich původu, čímž získáte hlubší pochopení místní kuchyně.

Jedním z nejzajímavějších aspektů cestování je možnost naučit se nové recepty a techniky vaření, které si můžete přivést zpět domů. Účast na kulinářských kurzech nebo jednoduše rozhovory s místními kuchaři mohou být velmi obohacující. Angličtina často slouží jako most mezi různými kulturami, a proto Vám umožní získat cenné tipy a triky přímo od mistrů svého řemesla. Tyto znalosti pak můžete sdílet s přáteli a rodinou, což přinese kousek zahraničního dobrodružství do Vašeho každodenního života.

Nejen návštěvy restaurací, ale i nakupování na místních trzích a v obchodech s potravinami se stane příjemnějším, pokud se můžete domluvit anglicky. Prodejci často rádi vysvětlí, jaký je nejlepší způsob přípravy určitých surovin, nebo doporučí oblíbené místní speciality. To vše Vám umožní plně si vychutnat kulinářské zážitky a lépe pochopit kulturu země, kterou navštěvujete.

V konečném důsledku je jídlo a vaření v zahraničí nejen o chuti, ale i o komunikaci a sdílení. Angličtina Vám poskytuje nástroj, jak se propojit s lidmi z různých koutů světa, pochopit jejich gastronomické zvyky a obohatit svůj vlastní kulinářský repertoár. Při objevování nových chutí a receptů se tak stáváte součástí globální komunity milovníků jídla.

Ovoce - Fruit

an apple	jablko	a lime	limetka
an apricot	meruňka	a lychee	liči
an avocado	avokádo	a mandarin	mandarinka
a banana	banán	a mango	mango
a blackberry	ostružina	a musk melon	dýně meloun
a blueberry	borůvka	a nectarine	nektarinka
a canary melon	brazilský meloun	an olive	oliva
candied fruit	kandované ovoce	an orange	pomeranč
a cantaloupe	ananasový meloun	a papaya	papája
a cherry	třešeň	passion fruit	mučenka
a coconut	kokos	a peach	broskev
a cranberry	brusinka	a pear	hruška
cress	řeřicha	a pickle	nakládaná zelenina, okurka
a currant	rybíz	a pineapple	ananas
a date	datle	a plum	švestka
dragon fruit	dračí ovoce	a pomegranate	granátové jablko
dried fruit	sušené ovoce	preserved fruit	zavařené ovoce
a fig	fík	a raisin	rozinka
a gooseberry	angrešt	a raspberry	malina
a grapefruit	grep	a strawberry	jahoda
a grape	hroznové víno	a stuffed olive	plněná oliva
a honey dew	cukrový meloun	a sour cherry	višeň
kiwi fruit	kiwi	a tangerine	mandarinka
a lemon	citron	a water melon	vodní meloun

Zelenina - Vegetables

an artichoke	artyčok	iceberg lettuce	ledový salát
an asparagus	chřest	Lamb´s lettuce	polníček
an aubergine (GB)/eggplant (US)	lilek	a leek	pórek
a bamboo shoot	bambusový výhonek	a lentil	čočka
a bean	fazole	maize (GB)/corn (US)	kukuřice
a bean sprout	sójový výhonek	a marrow	tykev, dýně (zelená)
a beetroot	červená řepa	a kale	kapusta kadeřavá
a bell pepper	paprika, kapie	a kohlrabi/turnip cabbage	kedluben
a black radish	černá ředkev	an onion	cibule
broccoli	brokolice	a pak-choi	čínské zelí
a Brussels sprout	růžičková kapusta	a parsley	petržel
a butterhead lettuce	hlávkový salát	a parsnip	pastiňák
a cabbage	zelí, kapusta	a pea	hrášek
a cauliflower	květák	a pepper	paprika
a celeriac	celer hlíznatý (bulva)	a pe-tsai	pekingské zelí
celery	celer řapíkatý	a potato/spud	brambor
chickpea	cizrna	pulses/legumes	luštěniny
a Chinese cabbage	čínské zelí	a pumpkin	dýně (oramžová)
a chicory	čekanka	a radish	ředkvička
a chive	pažitka	a rhubarb	rebarbora
a courgette (GB)/zucchini (US)	cuketa	romaine	římský salát
a cucumber	okurka	a sauerkraut	kysané zelí
a daikon	bílá ředkev	a savoy cabbage	kapusta hlávková
a dill	kopr	a seaweed	mořská řasa
a fennel	fenykl	a shallot	šalotka
garlic	česnek	a soy(a) bean	sójový bob
(garden) rocket	rukola	spinach	špenát
a gherkin	kyselá okurka	a spring onion	jarní cibulka
a green bean	zelená fazolka	a sweet potato (GB)/yam (US)	batát, sladký brambor
a horseradish	křen	a tomato	rajče

Semínka a oříšky - Seeds and nuts

an almond	mandle	a pecan nut	pekanový ořech
a Brazil nut	para ořech	a pistachio	pistácie
a cashew nut	kešu ořech	a pumpkin seed	dýňové semínko
a hazelnut	lískový ořech	a sesame seed	sezamové semínko
a mustard seed	hořčičné semínko	a sunflower seed	slunečnicové semínko
a peanut	burský ořech	a walnut	vlašský ořech

Bylinky, koření a ochucovadla - Herbs, spices and condiments

allspice	nové koření	mint	máta
aniseed	anýz	mustard	hořčice
basil	bazalka	nutmeg	muškátový oříšek
black pepper	černý pepř	olive oil	olivový olej
a bay leaf	bobkový list	oregano	oregano
cardamom	kardamom	paprika	paprika
cinnamon	skořice	rosemary	rozmarýn
chilli	chilli	saffron	šafrán
a clove	hřebíček	sage	šalvěj
caraway/cumin	kmín	salt	sůl
coriander	koriandr	savoy	saturejka
curry	kari	sugar	cukr
ginger	zázvor	thyme	tymián
ketchup	kečup	turmeric	kurkuma
lovage	libeček	a vanilla	vanilka
marjoran	majoránka	vinegar	ocet

Mléčné výrobky - Dairy products

blue cheese	plísňový sýr	margarine	margarín
butter	máslo	mayonnaise	majonéza
a boiled egg	vejce uvařené na tvrdo	mozzarella	mozzarella
butter milk	podmáslí	an omelette	omeleta
camembert	hermelín	parmesan	parmezán
cheddar	čedar	poached eggs	ztracená vejce
cheese	sýr	processed cheese	tavený sýr
cottage cheese	tvarohový sýr	scrambled eggs	míchaná vejce
cream	smetana	semi-skimmed milk	polotučné mléko
cream cheese	tavený sýr	skimmed milk	odtučněné mléko
condensed milk	kondenzované mléko	smoked cheese	uzený sýr
curd	tvaroh	soft cheese	měkký sýr
a fried egg	volské oko	sour cream	zakysaná smetana
full-fat/whole (fat) milk	plnotučné mléko	spread	pomazánka
grated cheese	strouhaný sýr	Tartar sauce	tatarská omáčka
naturally fermented cheese	tvrdý sýr	tofu/beancurd	tofu
ham and eggs	hemenex	whipped cream	šlehačka
an egg	vejce	yoghurt	jogurt

Pečivo - Pastry

baking powder	prášek do pečiva	a filled bun	buchta
a bagel	houska s otvorem uprostřed	flour	mouka
a baguette	bageta	French bread	veka, bageta
a bread roll	houska	a muffin	muffin
breadcrumbs	strouhánka	oat flakes	ovesné vločky
brown bread	tmavý chléb	pitta bread	pita chléb
a bun	houska	a pizza	pizza
cake (GB)/pie (US)	koláč	quiche	slaný koláč
Christmas cake	vánočka	a roll	rohlík
cornflakes	kukuřičné lupínky	white bread	bílý chléb
a croissant	croissant	wholemeal bread	celozrnný chléb
a cupcake	košíček	yeast	kvasnice
a doughnut (GB)/donut (US)	kobliha	toast bread	toustový chléb

Maso, ryby a mořské plody - Meat, fish and seafood

an anchovy	ančovička	an octopus	chobotnice
bacon	slanina	offal	vnitřnosti
barbecue	grilované maso	an oyster	ústřice
a bass	okoun	paté	paštika
beef	hovězí maso	a pheasant	bažant
belly bacon	bůček	a pike	štika
a blue mussel	slávka jedlá	a pikeperch	candát
boned	vykostěný	a plaice/flatfish	platýs
a breast	prsa	pork	vepřové
a carp	kapr	pork knee	vepřové koleno
caviar	kaviár	poultry	kuřecí maso, drůbež
(a) chicken	kuře	a prawn (GB)/shrimp (US)	kreveta
a chop	kotleta s kostí	a quail	křepelka
a cod	treska	a rabbit	králík
a crab	krab	red meat	červené maso
a crab stick	krabí tyčinka	a rib	žebro
a cuttlefish	sépie	roast meat	pečené maso, pečeně
a cutlet	kotleta, plátek	a roe deer	srnec
deer	jelen	a rollmop	zavináč
dressed	vykuchaný	a roulade	roláda
a duck	kachna	salami	salám
an eel	úhoř	a salmon	losos
a fillet	řízek, plátek	a sandwich	sendvič
fish	ryba	a sardine	sardinka
a fish fillet	rybí filé	a sausage	párek, klobása
fish fingers	rybí prsty	scampi	smažené krevety
fried	smažený	a schnitzel	smažený řízek
game (birds)	zvěřina (ptactvo)	screwed meat	špíz
a goose	husa	a shark	žralok
goulash	guláš	sirloin/tenderloin	svíčková
ground meat	mleté maso	a sirloin steak	roštěnka
ham	šunka	a skin	kůže
a hamburger	hamburger	smoked	uzený
a herring	sleď	a sole	mořský jazyk
a hot dog	párek v rohlíku	a squid	oliheň
a kebab	kebab	a steak	steak
a kidney	ledvinka	a stuffed pepper	plněná paprika
a kipper	uzenáč	sushi	sushi
lamb	jehněčí maso	a tartar(e) beef/steak tartar(e)	tatarský biftek
lean	libový	a thigh	stehno
a liver	játra	tinned meat	masová konzerva
a lobster	humr	tripes	dršťky
a mackerel	makrela	a trout	pstruh
a meatball	masová kulička	(a) tuna	tuňák
a meatloaf	sekaná	(a) turkey	krůta, krůtí maso
minced meat	sekané maso	veal	telecí
mutton	skopové maso	venison	zvěřina (vysoká)
a mussel	mušle	a wing	křídlo
neck	krkovice	white meat	bílé maso

Přílohy - Side dishes

boiled potatoes	vařené brambory	pasta	těstoviny
bread dumplings	houskové knedlíky	potato croquettes	bramborové krokety
buckwheat	pohanka	potato dumplings	bramborové knedlíky
bulgur	bulgur	a potato salad	bramborový salát
chips (GB)/French fries (US)	hranolky	potato pancakes	bramboráky
couscous	kuskus	rice	rýže
gravy	šťáva/omáčka z masa	roast potatoes	pečené brambory
guinoa	guinoa	a salad	míchaný salát
lasagne	lasagne	sauce	omáčka
mashed potatoes	bramborová kaše	semolina	krupice
millet (grains)	jáhly	spaghetti	špagety
mushrooms	houby	spelt wheat	špalda
noodles	nudle	a tortilla	tortilla

Sladkosti a dezerty - Sweets and desserts

biscuits (GB)/cookies (US)	sušenky	jelly	želé
boiled sweets	tvrdé bonbóny	a lollipop	lízátko
a brownie	čokoládový řez	a pancake	palačinka
a candy cane	cukrová hůlka	plum jam	povidla
a candy floss (GB)/cotton candy	cukrová vata	powdered sugar	cukr moučka
chocolate	čokoláda	pudding	pudink
crackers	slané sušenky	puff pastry	listové těsto
crisps (GB)/chips (US)	čipsy	rice pudding	rýžový nákyp
a custard	vaječný/pudinkový krém	semolina pudding	krupicová kaše
a fruit tart	ovocný dortík	sorbet	sorbet
gingerbread	perník	sponge cake	piškotový řez
granulated sugar	cukr krystal	sticky toffee pudding	karamelový pudink
honey	med	a sundae	zmrzlinový pohár
ice cream	zmrzlina	a Swiss roll	roláda
an ice lolly (GB)/popsicle (US)	nanuk	sweets (GB)/candies (US)	sladkosti, bonbóny
marmelade	marmeláda	a toffee	karamela
mousse	pěna	a trifle	ovocný pohár s piškotem
jam	džem	a waffle	waffle

Nápoje - Beverages

alcoholic drink	alkoholický nápoj	kefir	kefír
beer	pivo	lager	světlé pivo, ležák
bitter	polotmavé pivo	latte	latte
black tea	černý čaj	lemonade	limonáda
bottled beer	lahvové pivo	liqueur	likér
bottled water	balená voda	milk	mléko
cappuccino	kapučíno	milkshake	mléčný koktejl
champagne	šampaňské	mineral water	minerální voda
cocoa	kakao	mixed drink	míchaný nápoj
cocktail	koktejl, míchaný alkoholický nápoj	mulled wine	svařené víno
coffee	káva	punch	punč
coke	coca cola	smoothie	smoothie
decaffeinated coffee	káva bez kofeinu	soda	sodovka
draught beer	točené pivo	soft drinks	nealkoholické nápoje
dry wine	suché víno	sparkling water	perlivá voda
espresso	espresso	sparkling wine	šumivé víno
filter coffee	překapávaná káva	spirits	tvrdý alkohol
fizzy drink	šumivý nápoj	spritzer	vinný střik
green tea	zelený čaj	still water	neperlivá voda
herbal tea	bylinkový čaj	stout	černé pivo
hot chocolate	horká čokoláda	sweet wine	sladké víno
ice coffee	ledová káva	syrup	sirup
ice tea	ledový čaj	tap water	kohoutková voda
instant coffee	rozpustná káva	water	voda
juice	džus	whisk(e)y	whisky